レシピには、作り方を書くことができます。
コラムでは、知識を伝えることができます。
でも、
「どうして続かないんだろう。」
「頭ではわかっているのに、できない。」
そんな毎日の悩みは、
レシピだけでも、コラムだけでも、
なかなか伝えきれません。
私自身も、教科書を読むだけでは食生活を変えられませんでした。
教科書には、正しい知識が書かれています。
でも、その知識をどう毎日の暮らしに取り入れればいいのか。
その答えは、どこにも書かれていませんでした。
だから私は、
教科書の行間を埋めるような食エッセイを書きたい。
管理栄養士だからこそ伝えられることを、
できるだけ難しくなく、
少しクスッと笑えて、
「あるある」と思える日常の中から届けたい。
読んだあとに、
「明日は少し違うことをしてみようかな。」
そんな気持ちになってもらえたら嬉しいです。
