管理栄養士中西 由紀 Official site

管理栄養士の中西由紀です。

コラム執筆やレシピ開発を中心に活動しております。

今までの活動実績をまとめました。

※継続案件のものは省いております。

※掲載していないものもございます。

2020年8月5日更新。

2014年

・「5月病に効果的な食材とは？」CHINTAI様 コラム執筆

ストレス、だるさ、不眠症……5月病に効果的な食材とは？

・旬菜みそ茶屋「くらを」様インターンシップ研修実施・支援
・「管理栄養士による冷え性改善」冊子　レシピ考案・撮影担当
・「管理栄養士による生理痛・生理不順改善」冊子　レシピ考案・撮影担当
・「栄養価・効能バツグン！ふっくら雑穀の炊き方レシピ＆食べ方 」Latte様 コラム執筆　
・「産後ダイエット」レシピ考案・撮影担当
・研究の栄養価計算担当

2015年

・旬菜みそ茶屋「くらを」様（秋田県）
・羽後町道の駅立ち上げ（秋田県）支援／企業視察など
・「スーパーマーケットトレードショー2015」岩手県宮古市ブース担当
・「高齢不妊向け管理栄養士が考えるミトコンドリアを増やす食事」レシピ考案・撮影担当
・旬菜みそ茶屋「くらを」様（秋田県横手市）商品開発・店舗アドバイス
・「4種のフレーバーオイルの試食＆㊙レシピお披露目会」レシピ考案者

厚揚げのピリ辛ナゲット

・エルメットエーザイ様　レシピ冊子　監修・撮影担当
・岩手県二戸市　雑穀農園視察、生産者訪問

2016年

・プレスリリース「管理栄養士が考えるダイエット弁当」
　メニュー考案＆フードスタイリング
・3月～　空手選手栄養サポートメンバー
・4月～　筑波大学男子陸上部長距離食事サポートメンバー　
　調理指導、献立作成担当
・プレスリリース「管理栄養士がすすめるコンビニダイエット」
　メニュー考案＆フードスタイリング
・「血糖値が気になる人にも！話題の低GIダイエット」editeur様コラム監修

2017年

・筑波大学男子陸上部長距離食事サポートメンバー　調理指導・献立作成担当
・株式会社酒田米菓様　「・玄米について　・ファットフリーとは　・グルテンフリーとは」パネル作成監修
・月間茶の間2017年8月号　　発芽玄米についてコメント掲載

・2月～8月　ケノコト様にて　レシピ、コラム掲載

2018年

・一般社団法人ChefooDo　事務局/管理栄養士として食育活動に参加
・医療系コラムの執筆
・「女優肌」のエクスボーテ（Exbeaute）×Love Table Labo.のコラボ企画　 2018年9月号　レシピ担当

2019年

・医療系コラムの執筆
・一般社団法人ChefooDo　「一流店が作る家庭の定番レシピ」　にてレシピ掲載

2020年

・「おかわりJAPAN」様　雑穀コラム連載中