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【活動実績】2014年~2020年8月までの活動

管理栄養士の中西由紀です。

コラム執筆レシピ開発を中心に活動しております。

今までの活動実績をまとめました。

※継続案件のものは省いております。

※掲載していないものもございます。

2020年8月5日更新。

2014年

・「5月病に効果的な食材とは?」CHINTAI様 コラム執筆

・旬菜みそ茶屋「くらを」様インターンシップ研修実施・支援
・「管理栄養士による冷え性改善」冊子 レシピ考案・撮影担当
・「管理栄養士による生理痛・生理不順改善」冊子 レシピ考案・撮影担当
・「栄養価・効能バツグン!ふっくら雑穀の炊き方レシピ&食べ方 」Latte様 コラム執筆 
・「産後ダイエット」レシピ考案・撮影担当
・研究の栄養価計算担当

2015年

・旬菜みそ茶屋「くらを」様(秋田県)
・羽後町道の駅立ち上げ(秋田県)支援/企業視察など
・「スーパーマーケットトレードショー2015」岩手県宮古市ブース担当
・「高齢不妊向け管理栄養士が考えるミトコンドリアを増やす食事」レシピ考案・撮影担当
・旬菜みそ茶屋「くらを」様(秋田県横手市)商品開発・店舗アドバイス
・「4種のフレーバーオイルの試食&㊙レシピお披露目会」レシピ考案者

・エルメットエーザイ様 レシピ冊子 監修・撮影担当
・岩手県二戸市 雑穀農園視察、生産者訪問

2016年

・プレスリリース「管理栄養士が考えるダイエット弁当」
 メニュー考案&フードスタイリング
・3月~ 空手選手栄養サポートメンバー
・4月~ 筑波大学男子陸上部長距離食事サポートメンバー 
 調理指導、献立作成担当
・プレスリリース「管理栄養士がすすめるコンビニダイエット」
 メニュー考案&フードスタイリング
・「血糖値が気になる人にも!話題の低GIダイエット」editeur様コラム監修

2017年

・筑波大学男子陸上部長距離食事サポートメンバー 調理指導・献立作成担当
・株式会社酒田米菓様 「・玄米について ・ファットフリーとは ・グルテンフリーとは」パネル作成監修
・月間茶の間2017年8月号  発芽玄米についてコメント掲載

・2月~8月 ケノコト様にて レシピ、コラム掲載

2018年

一般社団法人ChefooDo 事務局/管理栄養士として食育活動に参加
・医療系コラムの執筆
「女優肌」のエクスボーテ(Exbeaute)×Love Table Labo.のコラボ企画  2018年9月号 レシピ担当

2019年

・医療系コラムの執筆
・一般社団法人ChefooDo 「一流店が作る家庭の定番レシピ」 にてレシピ掲載

2020年

・「おかわりJAPAN」様 雑穀コラム連載中

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